Listériose

(Listeria)

La listériose est une infection intestinale causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle se propage par l’ingestion d’aliments contaminés comme les viandes prêtes à manger, les fromages à pâte molle, le lait et les légumes crus. Les aînés, les femmes enceintes et les personnes immunodéficientes sont les plus sujets à complications et devraient éviter les aliments présentant de grands risques.